如今人们的饮食状况堪忧，尤其是年轻人，吃饭方式大多都是点外卖，饮食种类主要以油炸高盐食物为主，还经常下馆子、吃咸菜。

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看似生活便捷高效率，但背后却有严重的健康隐患，肠癌很可能就是在这种情况下吃出来的，肠癌的发病率有一个快速变化的时间点，就是25岁。

在25岁之前，肠癌还是缓慢地，不起眼的，到了25岁之后，肠癌会突发猛进，大张旗鼓，下面我们就来看看，想要预防肠癌的话要注意什么。

01

为什么肠癌喜欢找年轻人“下手”？

年轻人的警惕性比较差，大多数人都没有保养的意识，也很少去医院做体检，就算体检查出有息肉和溃疡时也觉得没什么。

正是因为年轻人不重视治疗，即便有症状了也以为是小毛病，没有从根本上解决问题，所以查出肠癌后已经到了中晚期，甚至还发生了转移，比老年人还严重。

可能很多人觉得癌症是短时间内形成的，其实并不是，癌症从微小到壮大通常需要5年以上的时间，所以年轻人不要等到老了再保养，可能现在体内就有癌症的种子在扎根了，就等着合适的机会发芽。

02

肠癌与“吃”有关吗？

数据显示，广州大肠癌发病率在全国31个肿瘤登记点中位居第1名，广州地区的大肠癌发病率达到了34/10万，而我国肠癌的发病率是31/10万。

江苏扬州市第一人民医院消化内科副主任医师支杰华表示肠癌的，高发跟饮食过于精细，喜欢吃烧腊，经常吃夜宵有关。

饮食上过于精细会导致便秘和痔疮等问题，烧腊属于高胆固醇食物，长期吃会导致胃肠道的负担加重，很多广东人喜欢吃夜宵，夜宵会使体内摄入过多油脂、蛋白质，导致肠道疾病。

由此可以看出长癌跟饮食有着很大的关系，那么对于普通人来说，哪些食物需要少吃或者不吃呢？

03

肛肠科医生：这5物，建议少吃或不吃

高脂类食物

经常吃红肉，加工肉，油炸食物，煎烤食物等高脂类食物，会对肠道的影响非常大，因为这些食物的加工方式不太健康。

油炸和煎烤的高温方式容易产生有害物质，大量食盐和添加剂会损害肠道粘膜，久而久之黏膜的性质会发生变化，菌群也会失去平衡。

精细碳水类食物

米饭，面食，面条等精细碳水类食物当中含有的碳水含量较高，纤维素含量却很低，进入肠道后很难引起肠道的蠕动和运转，粪便会在肠道中停留很长时间。

粪便当中含有有毒致癌的代谢物质，这些物质长期刺激肠道粘膜就会提高患上癌症的风险，所以要适量吃精细碳水类食物，可以用粗粮来代替米饭或者面食。

酒精

世界卫生组织已经将酒精列为致癌物，经常喝酒会增加肠道发生癌变的概率，因为酒精进入体内后会刺激肠道粘膜，带来肠道炎症和溃疡等病变。

肠道黏膜进行自我修复的过程中，很可能会诱发肠道癌变，癌细胞穿透黏膜，肌肉层，浆膜层等，最终就会形成肠癌。

发霉变质食品

发霉变质的食品是不能继续食用的，尤其是一些谷类粮食，坚果类食品，油脂类食物，这些发霉变质后会产生黄曲毒素。

黄曲毒素的毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，对肠道癌症的诱发风险比较大，所以想要预防肠癌的话，就不要吃发霉变质的食物了。

重加工食物

重加工食物是指加工次数多或加工程度大的食物，包括罐头，咸鱼，腊肉等，虽然这些食物容易保存，但是其中会加入较多添加剂和盐分。

这些食物在长期保存过程中，苯并芘，亚硝胺等致癌物质浓度水平会提高，增加患癌的几率。所以平时尽量少吃加工食品，尽量选择新鲜的食材。