(资料图片仅供参考)

准备材料: 熟猪大肠20克，红枣20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐www.nfysw.com1.5克，绍酒、味精各适量。

制作步骤

1、将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。勺置火上用葱、姜炝锅，加绍酒，再放入红枣，大肠、笋片、油菜心、精盐，加适量的汤炖之。

2、等汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，出勺装入汤碗即可。